Cardápio do Fim de Semana

29/09/2014 Por Katherine Bayer 0

Após decidirmos aqui em casa a nos alimentarmos Sem Glúten e evitarmos Hidratos de Carbono para o estímulo de uma Boa Saúde Mental ( Dr. David Perlmutter – Cérebro de Farinha ), estou tendo que criar cardápios adaptáveis ao que gostamos de comer, pensei ser mais difícil, porém, está sendo mais fácil do que imaginei pois existem muitas opções no ramo do Glúten e Hidratos de Carbono como substituição.

As vezes é necessário apelar para o visual para que nos apeteça consumir… ainda quero aprender mais sobre isso…

Aqui em casa é muito engraçado, pois cada coisa que faço que o “chuchuzinho” goste ele diz…”essa tem que ir pro Blogue, tá muito boa” kkk

Vou aos poucos postar sugestões de Cardápios Variados Sem Glúten e Baixíssimo Teor de Hidratos de Carbono, que é o objetivo.

Então ficam aqui as dicas de um bom Cardápio para o Fim de Semana.
Como sobremesa (é claro que não pode faltar) comemos sempre uma fatia do Bolo de Chocolate que postei anteriormente, que segue a mesma regra de ausência de Glúten.

Cardápio do Sábado:

Sumo Detox
1 Maça Grande;
1 Folha de Couve;
3 Lasquinhas de Gengibre;
1 copo grande de Água Luso de Laranja;
2 Rodelas de Limão sem casca ( a parte branca).
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Salada
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Sopa de Abóbora e Couve-Flor
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Cardápio do Domingo:

Sumo Detox
2 Pessegos em Lata sem a Calda;
1 Folha de Couve;
2 Flores de Brócolis cruas;
3 Lasquinhas de Gengibre;
1 copo grande de Água Luso de Limão;
2 Rodelas de Limão sem casca ( a parte branca).
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Salada
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Creme de Brócolis
1 Maço de Brócolis;
1 150 gr de Alho Francês;
1 litro de Água com 2 caldos de Legume;
1 Cebola;
2 Colheres de Mnateiga;
1 Caixa de Natas 35%.
Coloca a manteiga para derreter e doura um pouco a cebola, acrescenta a água com caldo de legumes e depois o Brócolis e o Alho Francês. Deixa cozer bem e ao final coloque 1 caixinha de Natas a 35% de gordura.
Fica muito bom! Na cozedura coloquei também um pouco de bacon defumado para dar um gostinho.
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