Idéias para a Vida – Pasta de Alho

28/08/2014 Por Katherine Bayer 0

Se tem uma coisa a qual não gosto mesmo é ter que descascar alhos sempre que é necessário fazer alguma coisa…
Eu aqui em casa já deixo tudo prontinho, faço uma pasta de alhos e guardo no frigorífico, dura pelo menos 2 meses usando todos os dias.
É necessário apenas descascar os alhos, processá-los, e acrescentar sal (para conservar por mais tempo) e óleo, processar novamente até formar uma pasta de tempero. Só tomem cuidado ao excesso de sal, eu coloco apenas 2 colheres de chá para a quantidade que fiz abaixo, assim posso temperar a comida sem medo para não ficar muito salgada.
Algumas pessoas costumam ao invés do óleo colocar o azeite. Eu prefiro o óleo, pois com o tempo se fizer com azeite a pasta de alho fica com uma cor um pouco esverdeada, não que esteja estragada porém prefiro com óleo.
Aproveitem a dica!

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